کافئین، یکی از اصلی ترین دغدغه های افرادی که به قهوه علاقه دارند!

اگر علاقه داری بدونی هر قهوه چقد کافئین داره پیشنهاد میکن تا اخر این مقاله همراه من باش

قبل از هر چیزی ، دانه قهوه

اولین نکته ای که باید بهش توجه کرد ، گونه قهوه مورد استفاده هستش .قبلا در مورد دو گونه اصلی قهوه یعنی عربیکا و ربوستا صحبت کردیم ، گونه ربوستا در مقایسه با عربیکا حدود 60-50 درصد کافئین بیشتری داره پس در درجه اول قهوه ای که استفاده میکنیم تاثیر گذار هستش.

در ادامه میخوایم روش های دم اوری رو با فرض استفاده از یک نوع قهوه از نظر کافئین مقایسه کنیم

کدام دم آوری،مسئله این است!

شاید الان با خودت بگی خب معلومهف اسپرسو!!

اما خب به این راحتی ها هم نیست،در مقدار برابر از روش های دم آوری اسپرسو کافئین بیشتری نسبت به یک قهوه مانند قهوه دمی دارد، اما باید این رو در نظر گرفت که یک دبل اسپرسو با وزن 40 گرم چیزی بین 50تا80 میلی گرم کافئین دارد.در مقابل یک قهوه فیلتری معمولا با وزن 220 گرم سرو میشه که حدودا 130 میلی گرم کافئین دارد